¡Hola!
Para alguien que acaba de empezar, tu rutina puede funcionar perfectamente para ganar masa muscular en las piernas y mejorar tu composición corporal. Dicho esto, no creo que sea necesario entrenar piernas 3 veces por semana para obtener buenos resultados.
La investigación actual muestra que, cuando el volumen total de entrenamiento es similar, entrenar un músculo 2 o 3 veces por semana suele producir resultados muy parecidos en hipertrofia. Lo más importante no es tanto la frecuencia, sino el volumen total, la intensidad y la progresión de las cargas.
Personalmente, para una persona principiante, veo más razonable entrenar piernas 2 veces por semana, centrándose en aprender bien la técnica, progresar poco a poco en los pesos y recuperarse correctamente entre sesiones.
Tampoco me obsesionaría con hacer muchísimo volumen. Muchas veces, menos series pero realizadas con buena intensidad y cerca del fallo muscular pueden generar excelentes resultados. Lo importante es que con el tiempo puedas progresar: más peso, más repeticiones o una mejor ejecución.
Respecto al calentamiento, si haces movilidad y activación específica antes de entrenar y te ayuda a prepararte para los ejercicios, perfecto. Solo evitaría que fuera demasiado largo o agotador, porque el objetivo del calentamiento es prepararte para entrenar, no fatigarte antes de empezar.
En resumen: tu rutina puede funcionar, pero no te preocupes si en el futuro acabas entrenando piernas solo 2 veces por semana. Para ganar volumen es más importante un entrenamiento bien estructurado, una alimentación adecuada, descansar correctamente y progresar con las cargas que entrenar piernas demasiados días.