Qué es la grasa visceral

Qué pasa exactamente en el cuerpo

La grasa visceral se acumula alrededor de órganos como el hígado, el páncreas o los intestinos, dentro de la cavidad abdominal. A diferencia de la grasa subcutánea, queda escondida: se estima con bioimpedancia o con pruebas de imagen.

Varios factores la aumentan: el sedentarismo, un balance calórico sostenido al alza y la caída de estrógenos en la menopausia, que redirige grasa hacia el abdomen aunque el peso total no cambie. Por eso el perímetro de cintura sube en muchas mujeres en esa etapa, incluso con la báscula estable.

Ejemplo aplicado

Un hombre de 45 años mantiene el mismo peso desde hace años, pero su cintura ha crecido varios centímetros. Su grasa subcutánea apenas ha cambiado: lo que ha subido es la grasa visceral, favorecida por el sedentarismo y la pérdida progresiva de masa muscular.

Al sumar entrenamiento de fuerza dos veces por semana y ajustar ligeramente la comida, en unos meses reduce el perímetro de cintura aunque el peso baje poco, porque gana músculo mientras pierde grasa visceral.

Errores comunes

• Guiarse solo por el peso en la báscula. La grasa visceral puede bajar, o subir, sin que el peso total se mueva mucho, porque compite con cambios en masa muscular.
• Buscar reducirla solo con abdominales. Ningún ejercicio localizado quema grasa de una zona concreta; la grasa visceral baja con entrenamiento de fuerza general y déficit calórico moderado.
• Ignorar el perímetro de cintura como dato de seguimiento. Es una referencia sencilla y útil para detectar cambios en grasa visceral entre analíticas, sin depender de pruebas más caras.